Küche
Unsere engagierten Mitarbeiter:innen in der Krankenhausküche bereiten täglich frische, ausgewogene Mahlzeiten zu, die speziell auf die Bedürfnisse unserer Patient:innen abgestimmt sind.
Dabei setzen wir bevorzugt auf regionale und saisonale Produkte, um eine bestmögliche Qualität zu gewährleisten. Ob besondere Diätvorgaben oder persönliche Vorlieben – unsere Küche berücksichtigt Ihre individuellen Wünsche und trägt so zu Ihrer Genesung und Ihrem Wohlbefinden bei. Mit diesem ganzheitlichen Konzept möchten wir sicherstellen, dass Sie bei uns nicht nur medizinisch bestens versorgt werden, sondern sich auch kulinarisch wohlfühlen – ganz nach dem Motto: Gesund und genussvoll essen für Ihr körperliches und geistiges Wohlbefinden.
Der Oberndorfer Cateringbetrieb ist ein eigenständiger Betrieb, der die Verpflegung des Krankenhauses Oberndorf sicherstellt.
Gesunde Ernährung – Grundlage für Ihr Wohlbefinden
Eine ausgewogene und gesunde Ernährung bildet den Grundstein für körperliches und geistiges Wohlbefinden. In unserem Haus genießen Sie Speisen, die mit höchsten Qualitätsansprüchen und überwiegend aus regionalen Lebensmitteln sowie mit viel Liebe zubereitet werden. Beim Einkauf achten wir auf Bio- und Fairtrade-Produkte, um neben Ihrer Gesundheit auch einen nachhaltigen Beitrag für unsere Umwelt zu leisten.
Individuelle Menüs und Diätverordnungen
Die Mitarbeiter:innen der Oberndorfer Catering Betriebs-GmbH bereiten Speisen in frei wählbaren Menüs zu und gehen gezielt auf Ihre individuellen Wünsche ein – stets unter Einhaltung ärztlicher Diätverordnungen. Die Ernährung ist fest in das therapeutische Konzept unseres Hauses eingebunden, um eine optimale Unterstützung Ihrer Genesung und Ihres Wohlbefindens zu gewährleisten.
Frische, saisonale Zubereitung
Bei der Speisenzubereitung legen wir großen Wert auf ernährungsphysiologische Grundsätze. Wir verwenden vorwiegend frische, saisonale Produkte, die schonend und gleichzeitig schmackhaft zubereitet werden. Dabei kommen verstärkt Kräuter und Gewürze anstelle von Salz und Fett zum Einsatz.
Diäten und Reduktionskost
Unsere Diaetolog:innen arbeiten eng mit den Ärzt:innen sowie den Mitarbeiter:innen der Oberndorfer Catering Betriebs-GmbH zusammen, um Ihren individuellen Speiseplan nach ärztlicher Diätverordnung zu erstellen. Für eine umfassende diätologische Beratung stehen Ihnen unsere Diätolog:innen gerne zur Verfügung.
